军曹鱼又名海龙鱼，改良品种饲养20个月重量可达10公斤。经深加工后的军曹鱼生鱼片可与三文鱼媲美，推广后完全可以替代进口三文鱼，前景十分广阔。由湛江海洋大学叶富良教授等组成课题组，利用广东恒兴集团公司的生产基地于2001年初开展了该项目的研究和开发，在亲鱼培育、催产、种苗“三级培育”及生物饵料的人工培养等方面，取得良好效果，并在全国首次实现规模化人工育苗。

过去，我国养殖军曹鱼必须全部从国外进口鱼苗，据统计，广东省每年需进口军曹鱼苗400多万尾，价值3000多万元，军曹鱼全人工繁育的成功，对推动广东省海洋渔业的可持续发展和跨越式经济将起到巨大的推动作用。